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售價:860  |
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產品說明商品簡介 因為愛不釋手，所以絕不放手。 想品味細緻乳酪的單純鹹香，又不甘寂寞地想嚐點甜頭，起士公爵特別為您準備—小小公爵6入組，經典純粹原味與婀娜醉人的楓糖蔓越莓，是您與好友即刻分享、隨手可嚐的輕盈組合。 （純粹原味3入／楓糖蔓越莓3入） 純粹原味小小公爵簡單優雅的純粹原味是專屬於起士公爵的永恆風格。不添加多餘的澱粉、奶油、鮮奶油與水，入口的每一口香醇全來自頂級食材。起士公爵採用濃郁的澳洲頂級凝脂乳酪（CREAM CHEESE）、全台液蛋第一品牌勤億有機牧場殺菌雞蛋，烘焙出重磅乳酪味、口感綿密如冰淇淋的乳酪蛋糕。 食材-凝脂乳酪凝脂乳酪是廣受歡迎的乳酪種類，由牛奶加入乳酸菌發酵而成的未成熟全脂乳酪，無論直接當抹醬使用或製作甜點都相當美味。從牛奶凝結成乳酪，需要時間與菌種，產地的風土、乳牛的狀態與環境等皆是影響乳酪風味的關鍵因素，卡爾維諾曾寫道，「在每一塊乳酪後面，都是不同天空下綠得很不一樣的草地。」起士公爵選用來自南半球、世界知名的頂級品牌澳洲袋鼠乳酪，旗下的凝脂乳酪質地細緻、品質高純，尤其適合用於製作乳酪蛋糕。 食材-雞蛋對於雞蛋，我們很挑剔。無論東西方料理，雞蛋扮演不可或缺的角色，製作乳酪蛋糕時，蛋也是影響口感和風味的關鍵。蛋白與蛋黃特性大不同，以做慕斯為例，如果有蛋黃不小心混入蛋白，便會嚴重影響打發的效果。這也是為什麼起士公爵選擇勤億有機牧場殺菌雞蛋，除了科學化管理每一顆雞蛋之外，將蛋白、蛋黃分開處理的殺菌液蛋也能確保甜點的品質穩定。 楓糖蔓越莓小小公爵外表低調典雅的楓糖蔓越莓把驚喜全留給味蕾。如果濃醇的重乳酪能滿足你對正統乳酪蛋糕的要求，像個舉止合宜的紳士，那麼楓糖蔓越莓則像晚宴上初入社交圈的名媛令人驚喜，帶著無懼的淘氣重新定義乳酪蛋糕的滋味。高純度的楓糖漿緩和重乳酪的濃厚，蔓越莓果乾輕盈點題，鹹、甜、酸三種滋味渾然融成一體，舒服順口，吃了一口就再也忘不了。 食材-蔓越莓十分受到女性喜愛的蔓越莓，直徑約一公分，外型渾圓飽滿，是一顆顆閃耀著珍珠般艷澤、帶點櫻桃色的潤紅漿果。果實若直接食用，酸 |
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